quinta-feira, 13 de maio de 2010

A couve flor gratinada que quase virou torta

E vamos a primeira receita! :D

Bom, para quem não sabe sou vegetariana há 11 anos. Portanto, todas as receitas encontradas aqui serão vegetarianas, porém, completamente adaptáveis. Vez ou outra eu me arrisco a fazer alguma receita que não seja veggie quando faço jantares para os amigos. Mas é bem raro isso! :)

Hoje acordei com vontade de couve flor. Eu amo couve flor. Eu amo muitas comidas!
Então, quis fazer uma couve flor gratinada. Dessas que as árvorezinhas ficam bem douradinhas sabe?!
Pois bem, acontece que me empolguei e a minha couve flor gratinada virou uma torta de legumes!

A couve flor que queria ser torta. E quase conseguiu:

O que precisamos:





1 couve-flor média (pré cozida)
2 batatas grandes, cortadas em rodelas (pré cozidas)
1 cenoura grande cortada em rodelas.

2 copos e meio (americano) de leite;
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
2 gemas; (passe na peneira)
1 colher (sopa) cheia, de manteiga;
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

1/2 caixinha de creme de leite;

temperos à gosto. (sempre uso algum tempero de legumes de cubinho, salsinha, pimenta do reino e por ae vai)

Como fazemos:

Bata no liquidificador o leite, a manteiga, os temperos, a farinha de trigo, as gemas e o queijo parmesão.
Depois de batido, leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e junte com o creme de leite.
Vai ficar quase uma massa de bolo.
Assim ó:



Então, em uma assadeira untada com manteiga (unte bem para ficar fácil lavar depois, é a dica :p hehe) monte uma camada com as batatas, em seguida destribua a couve flor e eu coloquei as rodelinhas de cenoura (estas não precisam ser pré cozidas) só para decorar e dar uma cor! ;)
Coloque então a "massa" por cima, distribuindo com uma colher. Jogue o restante do queijo parmesão e leve ao forno por 20 a 30 minutos. Até dourar!

E então temos uma couve que quase virou torta!











Beijos e espero que gostem! :)

4 comentários:

  1. Dê, que delícia esse seu novo blog. Já não vivo mais sem o Dá Pra Mim e sem o Veste Isso!

    Bom que me ajuda a matar um pouquinho da saudade dessa loira que eu amo tanto, além, é claro, das várias dicas gostosas!

    Beijos dessa Brasília.
    Vi

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  2. Ah Vicky, que saudades de você meu mais do que querido! (L)
    Que bom que você gosta!
    Volta logo para mais visitas! ;*

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  3. Uau!!!
    11 anos, hum!?
    Eu, dessa vez, a míseros 6 aninhos...
    =/

    Ficou bem profissa o estilão do blog, bem cara de Ana Maria Braga de tattoo...
    ;D
    Já favoritei!

    Bjo!

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  4. hahahaha
    meu sonho é ter um programa ana maria braga do rock!

    valeu moya! :)

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